¡MUCHO OJO! Venta de Pollo No Apto para Consumo Humano en Pachuca
Guadalupe Ibarra
22/03/2024 - 10:41 am

Durante la sesión de Cabildo de este jueves en Pachuca, el regidor Guillermo Ostoa Pontigo alertó sobre la venta de pollo en la ciudad que no cumple con la guía sanitaria requerida para su comercialización. Se han detectado condiciones insalubres y de dudosa procedencia en ciertas zonas, donde se está vendiendo pollo destinado originalmente para ser utilizado en productos para animales, no para consumo humano.
El regidor hizo un llamado urgente a la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Hidalgo (COPRISEH) y a la Secretaría de Salud estatal para realizar un cerco sanitario y evitar la entrada y comercialización de este tipo de pollo, que representa un grave riesgo para la salud pública.
Ostoa Pontigo también señaló que en Tlaxcala se ha generado una alerta sanitaria por este mismo motivo, relacionado con el síndrome de Guillain-Barré, el cual puede provocar desde debilidad en extremidades hasta parálisis y, en casos extremos, la muerte.
Según el regidor, diariamente ingresan a Hidalgo entre 13 y 15 toneladas de este pollo sin guía sanitaria, el cual no cumple con las medidas de traslado y refrigeración adecuadas. Además, mencionó que este pollo, supuestamente vendido por la empresa Pilgrim’s, se comercializa a precios considerablemente bajos, lo cual es una característica para detectarlo.
El alcalde Sergio Baños Rubio expresó su preocupación al respecto y anunció la solicitud de una mesa de diálogo urgente con la COPRISEH y la Secretaría de Salud para realizar visitas a los establecimientos de venta de pollo y tomar medidas necesarias, como la clausura de aquellos que no cumplan con las normas establecidas.
Esta situación representa un grave problema de salud pública que requiere una pronta intervención por parte de las autoridades competentes para proteger la salud y bienestar de la población de Pachuca.